Spargelsalat mit Honig - Rhabarber, Radieschen, Pinienkerne, Prosciutto

Spinatpalatschinke mit geräuchertem Lachs, Frischkäse, Mango-Mayonnaise, Ruccola

Hauptgerichte

Spargel-Cordon bleu, Vogerlsalat, Kartoffel-Petersilie-Püree, Sauce Tartare

Schwarzes Heilbutt Steak, Spargel Ragout in Weißwein Sauce, Roter Wild Reis

Gegrilltes Kalbsfilet, weißer Spargel, Sauce Hollandaise, Rosmarin Kartoffel

Desserts

Erdbeer-Dessert im Glas, Mascarpone, Weiße Schokolade, Kekse - Mandeln