Brik Teigrolle mit Enten-Kraut-Füllung, grüner Salat und Chilli, Soya, Mayo - Dill Dips

Geräucherter Lachs auf Blini, Orangen Kaviar, Rucola, Yuzu-Minze-Creme fraiche

Hauptgerichte

Iberico Filet im Speckmantel, Tzatziki, Speck Velouté, Bulgur Risotto mit getrockneten Tomaten

Gegrillter Seeteufel mit Belugalinsen Ragout, Chorizo, Babymais, Senfsoße

Desserts

Salz-Karamel Tarte mit gerösteten Wallnüsse